kimama2016
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K's MENU Note
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カクテル COCKTAIL
常連TR氏と奥様は高校の同級生。 50歳になった今でも大の仲良しだ。 そんな奥様のもとに同窓会の招待が来たとのこと。 50歳の区切りで開催するのかな。 さて、今回はこちらのカクテル。 【スタンダードな処方】 Sweet Vermouth 2/3 White Rum 1/3 Lemon Juice 2tsp Orange Bitters 1dash シェークしてカクテルグラスに注ぐ。 国際カクテルコンクールに日本バーテンダー協会が出品した一杯。 ヴィジュアル的には「朝日に染まる赤富士」といったところか。 フルーティで果実系の酸味と苦みが効いてすっきり。 ベルモット感が強いがより複雑で奥深い味わい…
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2026-02-02 07:20:52
『マウント・フジ』朝日に染まる「赤富士」か。
rich
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