toller https://blog.hatena.ne.jp/toller/ 君が宇宙 https://kimigauchu.com/ 料理 料理-パン焼き cotta見てると出てくる粉、あすもやわらとかいう強力粉 ニップン あすもやわら 2kg価格: 1410 円楽天で詳細を見る なんなら、cotta以外で売ってる店がない珍しい粉 国立研究開発法人農研機構と共同研究で10年以上かけてできた粉らしい柔らかくなるようなものは添加はされていない 低アミロースが特徴（グルテンが繋がりやすい、老化が遅い、固くなりにくい）さらにもちもち成分であるアミロペクチン構造を改良しているらしい（ちょっと何いってるかわからない）それにより給水よくこねあげも早いとか？ ちなみにスーパーにはニップンの「つぎの日もやわらか強力小麦粉」というのがあり、やわら小麦とやらが「あすも… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkimigauchu.com%2F20260407%2F1775563991" title="あすもやわらは明日も柔らかい - 君が宇宙" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/t/toller/20260330/20260330215112.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2026-04-07 21:13:11 rich https://kimigauchu.com/20260407/1775563991 1.0 100%