toller https://blog.hatena.ne.jp/toller/ 君が宇宙 https://kimigauchu.com/ 料理 料理-パン焼き 前回のバインミー記事がはてなトップに載ってとんでもないスターを頂いてしまった（恥ずかしい）読んでいただき、ありがとうございます kimigauchu.com 二次発酵ありベーグル レシピは完全感覚ベイカーさん。前から気になっててようやく作れた 動画も見た。ベーグルって手ごねが多いのでホームベーカリー使うレシピはありがたい。 ゆめちからブレンドなこと以外はレシピ通り。 20代前半の頃からベーグルを作っているとは思えないありえない成形の下手さ 230℃で焼くベーグルはめずらしい・・・・動画のようにパリッとしなかったが… 断面はなかなかOK。ふかふかです 翌日も硬くならず、ベーグルにしては柔らかいけ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkimigauchu.com%2F20260502%2F1777698480" title="思い出したようにベーグル焼く - 君が宇宙" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/t/toller/20260426/20260426122743.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2026-05-02 14:08:00 rich https://kimigauchu.com/20260502/1777698480 1.0 100%