xian_golden_bridge https://blog.hatena.ne.jp/xian_golden_bridge/ 西安金橋国際旅行会社と陝西友聯国際旅行会社のブログ https://kinkyou.hateblo.jp/ 中国と世界の結びつきが日増しに緊密になるなか、外国人から注目され好まれる中国料理が増えている。陝西省の有名料理「ビャンビャン麺」はこうして、海外で新たにブームになった。 英BBC（電子版）はこのほど「西安の美食、漢字で書けない中国の麺料理」と題した記事の中で、西安市の街頭の料理人がビャンビャン麺を作る様子を詳細に伝えた。記事の内容は下記の通り。 この麺の名前は、生地をまな板に何度も打ち付ける時の音から来ている。「ビャン」の漢字には「糸」「馬」「長」などがあり、西安の古代シルクロードの出発点という歴史的な地位、当時の主要交通手段だった馬への人々の敬意、麺の長さの特徴が分かる。画数が多く複雑な「ビ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkinkyou.hateblo.jp%2Fentry%2F2021%2F05%2F30%2F011657" title="陝西省ビャンビャン麺、世界から注目を浴びる - 西安金橋国際旅行会社と陝西友聯国際旅行会社のブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2021-05-30 01:16:57 rich https://kinkyou.hateblo.jp/entry/2021/05/30/011657 1.0 100%