kinob5 https://blog.hatena.ne.jp/kinob5/ 連想読書日記 https://kinob5.hatenablog.com/ 冷凍庫が大きな話題になったら、悪いニュースと考えてほぼ間違いない。何年か前、コンビニの店員が中に入った写真をSNSにあげて炎上したことがあった。今年に入ってからはコロナワクチンの低温保管でトラブルがいくつもあった。スエズ運河の事故で足止めになってしまったLNG運搬船も、ある意味で冷凍庫の一種だ。なぜ悪いニュースばかりかといえば、冷凍庫がインフラだからだろう。電気、ガス、水道などとともに生活の裏側で重要な役割を果たしている。あって当たり前のものになってしまうと、意識にのぼるのはダメになったときくらいだ。冷蔵・冷凍をインフラという視点で見てみる。たとえば食品を新鮮に保つために、冷蔵庫は産地と家庭を… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkinob5.hatenablog.com%2Fentry%2F2021%2F10%2F30%2F102009" title="トム・ジャクソン『冷蔵と人間の歴史』 - 連想読書日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://m.media-amazon.com/images/I/51ZSLIIQJrL._SL500_.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-10-30 10:20:09 rich https://kinob5.hatenablog.com/entry/2021/10/30/102009 1.0 100%