kinokosansai https://blog.hatena.ne.jp/kinokosansai/ きのこ山菜日記 https://kinokosansai.hatenablog.com/ 松茸 昨日値下げに踏み切ったばかりですが、本しめじ入荷が減ってきました。 ピークを越えたのでしょう。 寂しくなってきましたが、後半の茸で一番人気の銀茸（シモフリシメジ）が出てきました。 本しめじに肩を並べるほど美味しい茸ですが、ここ何年か極端に数が減り、今ではとても希少な茸です。 この茸が出ると岩手の短い秋も終わりの気配が漂います。 １日ごとに茸シーズンも終了に近づいています。 悩んでいる方は、早めのご予約をお勧めします。 今日は松茸を使用し、うどんを作りました。 焼いて食べるのも美味しいのですが、汁物で香り、旨みを味わうのも良いです。 水から鶏肉を煮て、だしを取り、酒とみりん、薄口醤油少々、塩、昆… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkinokosansai.hatenablog.com%2Fentry%2F2006%2F10%2F11%2F185331" title="シーズン終わりが見えてきました。 - きのこ山菜日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/kinokosansai/20220728/20220728205436.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2006-10-11 18:53:31 rich https://kinokosansai.hatenablog.com/entry/2006/10/11/185331 1.0 100%