kinseian4 https://blog.hatena.ne.jp/kinseian4/ 生そば通販 東京たぬきそば本舗 金生庵 四代目日記 https://kinseian.hateblo.jp/ 豆そば知識 Edo Wonderland Samurai / motoyenそば屋の２大人気メニューといえば、もちろん定番の冷たい「もりそば」と 温かい「かけそば」！ 「金生庵」でも季節を問わずご注文をいただく冷・温の人気のおそばです。 皆さまはどちらがお好みでしょうか？ さて、この『もり』と『かけ』という区別が生まれたのは、現代のような“麺状”のそばが「そば切り」として、庶民にも広く親しまれるようになった江戸時代のこと。 もともと、そば屋で売られていた「そば切り」とは、今の「もりそば」のように“汁につけて食べるもの”というのが当たり前だったそうです。ですが、さすが気の短い江戸っ子！いつしか「面倒くせぇっ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkinseian.hateblo.jp%2Fentry%2F20110417%2F1303040065" title="江戸っ子発！　冷たい「もり」と温かい「かけ」 - 生そば通販 東京たぬきそば本舗 金生庵 四代目日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://farm4.static.flickr.com/3284/3106514493_776fbca024_z.jpg?zz=1 Hatena Blog https://hatena.blog 2011-04-17 20:34:25 rich https://kinseian.hateblo.jp/entry/20110417/1303040065 1.0 100%