kiratei https://blog.hatena.ne.jp/kiratei/ From the Planet with LOVE https://kiratei.hatenadiary.jp/ 喰 . σ(-_-) の ” ラーメン自作 ” の師匠が ブログのある日のテーマにしていた 『 目玉焼き丼 』。 σ(-_-) にとっては、貧乏時代を象徴する御飯のひとつなので、 これ自体については、あまり語りたくありません （ 笑 ） 。 そして、ひとつ、たいちょ さん(師匠) に共感するのは、 玉子が好みの状態になったら ( 私は半熟 ) 、醤油を回しかけます。 この時に、醤油全体に火を通すのがポイント。 そうしないと醤油が尖って美味しさが半減します。 醤油に火を通すという事！。 但し、この料理（ …… と、言ってよいのか？）、 思いっきり、 σ(-_-) の反面教師で、 揉み海苔が …… か… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkiratei.hatenadiary.jp%2Fentry%2F20161028%2Fp1" title="　嗚呼、目玉焼丼 …… (T^T) - From the Planet with LOVE" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://mozshot.nemui.org/shot/300x600?http://bgourmand.blog.fc2.com/blog-entry-1234.html Hatena Blog https://hatena.blog 2016-10-28 00:00:01 rich https://kiratei.hatenadiary.jp/entry/20161028/p1 1.0 100%