xxhdq705 https://blog.hatena.ne.jp/xxhdq705/ 岸本食堂のブログ 公式 https://kishimotosyokudou.hatenablog.jp/ 『発酵文化人類学』 発酵について独自の視点から取り組んでおられる発酵デザイナーの小倉ヒラクさんの著書。 本を読んでファンになりました。 最近とあるインタビューでのお答えに、感銘を受けたので少しご紹介 「正解がわからない道を進む。かつてこんなにも正解の無い中で判断し続け、考え続けた事は経験無く、悩む事は疲れるので、その悩みから解放されたいという誘惑にどう抗うのか… お店を休んで、歩みを止めて考えるのをやめてしまえば、罪悪感を覚えなくて済みます。楽になれます。 しかし、 このうしろめたさを抱えたまま、ベストを尽くす事をやり続け、バランスをとりながら、大変だけどお店を続けていかないと生きていけない。… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkishimotosyokudou.hatenablog.jp%2Fentry%2F2020%2F06%2F04%2F114435" title="正解がわからない道を進む　 - 岸本食堂のブログ 公式" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/x/xxhdq705/20200604/20200604113853.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-06-04 11:44:35 rich https://kishimotosyokudou.hatenablog.jp/entry/2020/06/04/114435 1.0 100%