xxhdq705 https://blog.hatena.ne.jp/xxhdq705/ 岸本食堂のブログ 公式 https://kishimotosyokudou.hatenablog.jp/ kishimoto #練習用 先日、橙の出し巻き卵で使用している世羅高原の「コスモス卵」の養鶏場にスタッフを連れて見学に行ってきました。 朝からの見学なのに、丁寧に説明していただきとても勉強になりました。 店で普段から使っている卵にしても、毎日繰り返していると「ありがたみ」が気づかないうちに、薄らいでいくもの、今回あらためて「大切さ」を実感したと共に、本当に鶏のことを考えて環境づくりから、餌、水、細部にわたって愛情を感じました。 料理やお酒も、ただお客様に提供するんではなくて、生産者の方の想いや情熱を少しでも消費者の方に伝えることが、ものを作ってくれた方たちへの唯一の恩返しだと考えています。 今回の見学で、また一つスタッフ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkishimotosyokudou.hatenablog.jp%2Fentry%2F25242438" title="養鶏場見学！ - 岸本食堂のブログ 公式" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/x/xxhdq705/20190904/20190904231411.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2007-10-03 10:53:06 rich https://kishimotosyokudou.hatenablog.jp/entry/25242438 1.0 100%