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食
オカンが今日の夕食に出してくれたのが、卯の花入り根菜汁。つまり、根菜具だくさん・おから入りの汁物である。先日、ある地元のお祭りで、ある地元の料亭が振る舞っていた汁物をヒントに作ってみたとの事。 …おっ、んまい！これは久々のヒット作。 人参・大根・牛蒡・里芋…不思議とたくさん野菜が食べられる。おからが野菜そのものの味を引き立ててくれているようだ。それでいて、おなかにすっごく優しい。油物とかがどうしても多くなりがちの食生活が続いているので、非常にうれしいや。栄養も満点やしね。おからが入っている汁物っていうのも非常に珍しいし。 食後、すんごい腹持ちも良い。いつものようにメシをおかわりしたのだが、腹が…
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2006-05-05 00:00:00
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