kissywamotokyusyudanji https://blog.hatena.ne.jp/kissywamotokyusyudanji/ 一振精進 https://kissy.hatenadiary.com/ 日記 金曜日の朝、全解凍したオキアミを、みりん（みりん風調味料）に漬け込み冷蔵庫で夕方まで寝かす。今回はふた工夫して、右がノーマル、真ん中は赤い液体混ぜ、左は赤い液体と赤い粉混ぜ、にしてみた。漬けたのが金曜日の７時頃。ザルに晒したのは１８時頃だから１１時間程寝かしてみた。汁気が切れたら、砂糖をまぶしながら混ぜ混ぜして、ザルに晒しながら冷蔵庫で絞める。今回はコレも１１時間寝かしてみた。冷蔵庫から出したら、オキアミを選別し、うま味調味料をまぶしながら混ぜ混ぜ。前回は混ぜ過ぎて粉が残ったから、今回は気持ち控えめに。コレも１１時間程寝かしてみた。終始、冷蔵庫がオキアミの香りで満たされないように袋で包んで寝か… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkissy.hatenadiary.com%2Fentry%2Fceab49db549c253417474ce9f128f891" title="仕込み - 一振精進" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/kissywamotokyusyudanji/20251003/20251003075546.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2023-10-14 19:37:59 rich https://kissy.hatenadiary.com/entry/ceab49db549c253417474ce9f128f891 1.0 100%