kitamatsuo https://blog.hatena.ne.jp/kitamatsuo/ 北松尾小　もりもりブログ https://kitamatsuo.hatenadiary.org/ 担々麺（たんたんめん）の「担」は「かつぐ」という意味です。 昔、中国で、肩にかついで売り歩いたと言われています。 挽き肉でピリ辛の肉みそを作り、ラーメンの上にのせるのが本来の出し方ですが、給食では肉みそが麺にからまった形になっています。ラーメンの麺は乾麺を使っています。 ゆでてから、水で良く洗い、できあがったスープに入れます。 これはゆでて冷ました麺です。 フライビーンズは、お菓子感覚で食べられる大豆料理です。 職員室の先生方から「レシピを教えて〜」と言われ、教えてあげましたよ。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkitamatsuo.hatenadiary.org%2Fentry%2F20111117%2Fp1" title="子どもが大好きなメニュー - 北松尾小　もりもりブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/kitamatsuo/20111117/20111117115429.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2011-11-17 00:00:00 rich https://kitamatsuo.hatenadiary.org/entry/20111117/p1 1.0 100%