kitchen-recipe https://blog.hatena.ne.jp/kitchen-recipe/ 料理上手なら何を作る？憧れ料理大集合 https://kitchen-recipe.hatenadiary.org/ その他 自分は急な来客でも、時間を書けずささっとさりげなく料理を出せる人間に憧れています。そのため一見簡単なように見える寿司を上手に握れるようになりたいです。まず魚をさばき、それを食べやすい大きさにさっと切り、寿司飯にのせて握るのです。魚の捌き方や酢飯の味、具合は別として、作り方は煮たり焼いたりする料理に比べてシンプルだとは思います。しかし、シンプルな調理方法だからこそ、本物との違いが浮き彫りになるんだと感じています。 プロの技を実感 実は以前、プロの寿司職人さんの目の前で寿司を握ってみたことがあります。たまたま知り合いの友人に寿司職人さんがいらっしゃって、私が寿司を握ってみたいという話をしてくれたそ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkitchen-recipe.hatenadiary.org%2Fentry%2F20151029%2F1446081452" title="ちょっとやそっとでは作れない料理 - 料理上手なら何を作る？憧れ料理大集合" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/kitchen-recipe/20150824/20150824141338.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2015-10-29 10:17:32 rich https://kitchen-recipe.hatenadiary.org/entry/20151029/1446081452 1.0 100%