kitchenlabo_A-kun https://blog.hatena.ne.jp/kitchenlabo_A-kun/ 様々な料理をつくるキッチン内の実験室『キッチンラボ』 https://kitchenlabo.hatenablog.com/ 料理色々 ラーメンのお供メンマ！ あれは、『割り箸を割って煮込んだもんだ』と昔言われて、子供なりにそんなわけないやろ！って突っ込んでたのを思い出します。 メンマってあの独特の香りと、歯ごたえが抜群においしいですよね。 ということで、タケノコ取ってきました(*^_^*) ドーン！ ん？育ちすぎですって？ これでいいんです。メンマはある程度育ったタケノコを使うんですよ！本来は真竹という、細いくせに厚みのあるタケノコを使うのですが、知人の山は孟宗竹。 なので、これで作ってみたいと思います。 ほぼ竹ですね（笑） ほんとに食べられるのでしょうか。 たけのこがおいしく食べられるイメージって、土の中から頭を少し出すか… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkitchenlabo.hatenablog.com%2Fentry%2F2020%2F04%2F23%2F140527" title="育ち過ぎた竹の子を掘ってメンマを作ってみた - 様々な料理をつくるキッチン内の実験室『キッチンラボ』" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/kitchenlabo_A-kun/20200422/20200422154950.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-04-23 14:05:27 rich https://kitchenlabo.hatenablog.com/entry/2020/04/23/140527 1.0 100%