kitchenobake https://blog.hatena.ne.jp/kitchenobake/ おかっておばけ https://kitchenobake.hatenablog.com/ 料理 冷凍の魚はやや臭みが心配ですが、下処理をすれば炊き込みご飯でもおいしくいただけます。ノルウェー産1枚100円以下の冷凍魚でもおいしくいただけました。素朴な味わいです。 材料 お米 1合 醤油 大さじ1/2 お酒 大さじ1/2 みりん 小さじ1/2 だし 小さじ1 生姜 ひとかけ 冷凍赤魚 1切れ 調理工程 下処理 1.冷蔵庫で赤魚を3-4時間程度解凍する。 2.分量外の酒をかけ、グリルで両面を焼く。焦げ色がつくくらい？ 炊飯 3.魚以外の調味料を含んで既定の水量になるように水を入れる 4.お米の上に魚と生姜を乗せて炊く 5.炊き上がったら魚を取り出し、骨を取り除く 6.魚を戻して混ぜる →出来… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkitchenobake.hatenablog.com%2Fentry%2F2019%2F02%2F22%2F190000" title="冷凍赤魚で炊き込みご飯 - おかっておばけ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/kitchenobake/20190221/20190221101252.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2019-02-22 19:00:00 rich https://kitchenobake.hatenablog.com/entry/2019/02/22/190000 1.0 100%