kiyatoneko https://blog.hatena.ne.jp/kiyatoneko/ 猫田にゃんの覚え書き https://kiyatoneko.hatenablog.com/ 唐突ではあるが、私は長いあいだロングポテトを探していた。 ポテト料理はご存知マクドナルドを始めとした和製英語フライドポテト（英語では french fly）が有名である。 これは細長く切ったジャガイモを油で揚げる料理である。切って揚げるだけだから手軽にできる。 ロングポテトは製法が異なる。いったんジャガイモをすり潰して粉末状にしてから、粉類やら牛乳やら卵白を混ぜ合わせ、粘土状態になったものを細長く切ってから油で揚げる。 つまりやたら手間がかかるのだ。ゆえにあまり売っていない。 ロングポテトは行楽地とか遊園地とかに出店する屋台とかで売ることが多いのだが、せっかく現地に行っても屋台が閉まっているこ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkiyatoneko.hatenablog.com%2Fentry%2F2023%2F05%2F28%2F105021" title="ポテト探し、ついに - 猫田にゃんの覚え書き" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/kiyatoneko/20230528/20230528103755.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2023-05-28 10:50:21 rich https://kiyatoneko.hatenablog.com/entry/2023/05/28/105021 1.0 100%