kiyokiyorin https://blog.hatena.ne.jp/kiyokiyorin/ きよりんの徒然日記　時々　釣り https://kiyokiyorin.hatenadiary.jp/ 釣り・魚料理 前回日曜日に仕事に行ったHUS、基本代休は無い彼なので有給で代休をとっていました。おかげで鮮度の良いサバを冷凍することなく食べきりしめサバは帰宅後直ぐに捌いて塩少し多め＋砂糖でしめて・・・なのに今日見たらそれほどしまっていない。脂乗りすぎだわねぇ。追加塩で、数時間後、仕方なく今度は少し長めに酢で〆ました。完成品は・・・ほとんどしめサバではございません。身は生に近くあーっ、ちょっと漬かりすぎた酸っぱいしめサバ好きなんだけど・・・仕方なく炙りにして見ましたこれが成功。生っぽくて沢山食べられない私は、ポン酢で食べて、香ばしい焼いた香りでなんとか完食です。お鮨も軽く炙って・・。おいおいカメラマン、お皿… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkiyokiyorin.hatenadiary.jp%2Fentry%2F2010%2F11%2F04%2F215139" title="今日もサバ料理～ - きよりんの徒然日記　時々　釣り" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://blogimg.goo.ne.jp/user_image/36/6c/ca8dbbca29fd1ab11f24c9baea753f77.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2010-11-04 21:51:39 rich https://kiyokiyorin.hatenadiary.jp/entry/2010/11/04/215139 1.0 100%