koji8342-2021-02 https://blog.hatena.ne.jp/koji8342-2021-02/ 毎日の献立 かんたんレシピ https://kj-everyday-kantan-recipe.hatenablog.com/ ごぼう 鮭 メイン 主菜 魚 和風 鮭の柳川風 【概要】 ごぼうと出しの香りの柳川風。牛肉の定番レシピですが、ごぼうのアク抜きが甘いと牛肉が締まってしまい、どうしても硬くなってしまいます。 魚を使えば、もともと柔らかい肉質なので、硬くなることは心配ありません。 いつもの鮭の切り身を使って作っていきましょう。 是非、試してみてください。 【所要時間】 20分 【材料】（二人分） ごぼう：1/2本鮭切り身：１切れ人参：1/4本 えのき：1/2袋 ブナシメジ：1/4袋 卵：１個 生姜：1cm角調理酒：大さじ１みりん：大さじ１ 醤油：小さじ1/2 ごま油：大さじ１胡麻：適量 【作り方】 (1)ごぼうは皮をアルミ箔で削ぎ落とし、長さ5cm… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkj-everyday-kantan-recipe.hatenablog.com%2Fentry%2F2021%2F04%2F10%2F170000" title="【魚ならば硬くなりません】鮭の柳川風 - 毎日の献立 かんたんレシピ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/koji8342-2021-02/20210404/20210404100853.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-04-10 17:00:00 rich https://kj-everyday-kantan-recipe.hatenablog.com/entry/2021/04/10/170000 1.0 100%