KKA https://blog.hatena.ne.jp/KKA/ 人生楽しく　ガンバロー！ https://kka-2.hatenadiary.org/ 八百屋さんに行くと大きなカブが沢山売られています。今年は豊作なのか やたらと目に入りますねェ〜。昨年の秋に知人から分けて貰った カブで 「千枚漬け」 を作ったのが病み付きになり、自作の 「千枚漬け」 が無くなると直ぐに カブを買って来て製作に取り掛かります。一昨年の秋、京都へ紅葉狩りに行った際 某漬物店で試食した 「千枚漬け」 の味が美味しかったので、何とかして近い味になるよう毎回工夫を凝らしています。砂糖は三温糖、明石の天然塩、穀物酢、日高昆布、干し唐辛子、柚子（ゆず）などを入れ、化学調味料は使わないようにしています。「千枚漬け」 は甘酢で漬けるので、漬けてから２〜３日後 味が良くなったら冷… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkka-2.hatenadiary.org%2Fentry%2F20080111%2F1200051842" title="「千枚漬け」 作りに何度も挑戦！ - 人生楽しく　ガンバロー！" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2008-01-11 20:44:02 rich https://kka-2.hatenadiary.org/entry/20080111/1200051842 1.0 100%