ta_x_kimi
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K&M WineLife Consulting
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たまたまスーパーで小さめの鶏丸を見つけて 買ってきました。 コテコテ味付けするよりシンプルに食べたい！ と思い、芽キャベツ、ジャガイモ、玉ねぎ、にんじん、セロリ、 ハーブと一緒にストウブの鍋でじっくり、じっくりと 煮込んでみました。 鍋にい材料入れて2時間放置で煮込んだだけ。 鶏丸はほろーり崩れる感じ、軟骨も柔らかく、ペロリ！ 何と言っても煮汁に旨味が出ていてとても美味しいです。 じんわり味ある煮込みになりました。 ♪材料♪ 4〜5人分 鶏丸 1羽分 ジャガイモ 2個 にんじん 1/2本 玉ねぎ 1個 セロリ 1/2本 芽キャベツ 8〜10個 白ワイン 100cc 塩 小さじ2 タイム、オレガ…
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2018-04-20 08:44:15
鶏丸と野菜のハーブ煮込み
rich
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