ta_x_kimi
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K&M WineLife Consulting
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店頭で鮎をよく見かけるようになりました。(^O^) 買って鮎ご飯を作ることが作ることが多いのですが、 先日、パラリとしたカリフォルニア米を買ってきました。 これを使って？ならば、パエリアかな？ というわけで鮎のパエリアを作ることに。 あらかじめ鮎は3枚におろしてから。 玉ねぎとアスパラを使って炊き上げてみました。 仕上げには山椒散らして。 清涼感のある鮎は香ばしさも感じ、アスパラの青い香りがいいです。 山椒もピリッとアクセントで和風っぽい？香ばしいパエリアになりました。 ♪材料♪ 4〜5人分(直径30cmのパエリア鍋) 鮎 3尾 カリフォルニア米 2合(なければ普通のお米) アスパラ 1束 玉…
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2018-06-22 08:37:41
鮎のパエリア
rich
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