ta_x_kimi
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春の感じのタルトってないかな？ ふと、アルザスのタルトフランベを思い出し、 玉ねぎや菜の花、オイルサーディンを使ってタルトを 作ってみました。 ふきのとうも刻んで入れて、ちょっぴりほろ苦に。 玉ねぎは甘く、菜の花とふきのとうが馴染んで 心地よいやさしい苦味を感じるタルトになりました。 ♪材料♪ 直径15cm 薄力粉 100g バター 50g 冷水 30cc 菜の花 半束 玉ねぎ 1/4個 オイルサーディン 1/2缶 オイルサーディンの漬け汁 大さじ1 ヨーグルト 大さじ3 塩 小さじ1 ふきのとう 1個(茹でてアク抜きをしたもの) エキストラバージン・オリーブオイル(仕上げ用) 大さじ1〜2 …
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2019-03-21 08:32:51
アルザス、タルトフランベ風、菜の花とオイルサーディンのタルト、ふきのとうの香り
rich
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