ta_x_kimi
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K&M WineLife Consulting
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塩豚って色々使えていい！って聞きます。 どんな感じなんだろう？ 塩を擦り込んで3日ほど寝かせるだけらしい？ 早速、豚肩ロース肉の塊を買ってきて作ってみました。 この塩豚は何にしようかな？ 悩むことなく、シンプルに煮込んでみることに。 じゃがいもやにんじん、キャベツと一緒に煮込んでみました。 普通のポトフじゃ面白くないので、 ちょうど買ってアク抜きをした、ふきのとうがあったので、 刻んで最後に入れてみました。 塩豚はキュッと身がしまって、じんわり味あっておいしい。 野菜はやわらかく、ふきのとうで心地よいほの苦味。 やさしいながら味わいあるポトフになりました。 ♪材料♪ 4人分 豚肩ロースかたまり…
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2019-03-24 09:34:41
塩豚のポトフ、ふきのとう風味
rich
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