kmyt0794 https://blog.hatena.ne.jp/kmyt0794/ 京都つれづれなるままに https://kmyt0794.hatenadiary.jp/ 日記 6月23日は、京都府宇治市にある"宇治茶房山本甚次郎"さんへ。まいまい京都での参加です。京都の町家"表屋造"で、道路に面した表側に店舗があり、その奥には居住空間が広がっています。先ずは、店舗内でご当主の山本晃一郎さんから宇治茶についてのレクチャーがあり、抹茶の原料となる"碾茶"を見せて頂きました。また、水出しされた碾茶を頂きました。碾茶だけでは市販されていないので貴重な機会です。抹茶の濃厚な旨みとは全く違い、さっぱりとしていますが、ちゃんと茶葉の旨みを感じる事が出来ます。碾茶のテイスティングの後、町家の奥には日本最古と言われる堀井式碾茶炉が今も現役で使われています。大正13年（1924）に堀井… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkmyt0794.hatenadiary.jp%2Fentry%2F47703db640262830ca6939eb0f49feea" title="【宇治茶】町家の奥、日本最古の碾茶炉へ宇治茶房　山本甚次郎 - 京都つれづれなるままに" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/kmyt0794/20250829/20250829214827.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2024-06-28 09:51:00 rich https://kmyt0794.hatenadiary.jp/entry/47703db640262830ca6939eb0f49feea 1.0 100%