kniimi https://blog.hatena.ne.jp/kniimi/ 続 赤い太陽にキス https://kniimi.hatenadiary.org/ デジカメ旅日記 5.郷土料理「でこまわし」を 駐車場からかずら橋渡り口までの道路脇には、祖谷地方の郷土料理「でこまわし」や 「鮎の塩焼き」「アメゴ(アマゴ・ヤマメ)の塩焼き等を売っている店が2～３軒あります。 面白い名前のでこまわしとはどんなものでしょう？と興味を抱き、 「ふるさと」 という店ででこまわしを１本３００円買って食べて見ました。 「でこまわし」とは 蕎麦だんごとジャガイモ、豆腐にコンニャクが〇△□●の順序で串に刺されて みそだれをつけて炭火で焼いた田楽です 女将さんの話では蕎麦だんごが付いているのは、家（ふるさと）だけですと言っていました。 素材の豆腐やコンニャクは何時も食べているものとは違いヘル… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkniimi.hatenadiary.org%2Fentry%2F2015%2F06%2F24%2F055600" title="5.郷土料理「でこまわし」を - 続 赤い太陽にキス" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/kniimi/20250425/20250425225531.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2015-06-24 05:56:00 rich https://kniimi.hatenadiary.org/entry/2015/06/24/055600 1.0 100%