knori https://blog.hatena.ne.jp/knori/ knoriのブログ https://knori.hatenadiary.jp/ お菓子 写真 むかし、とても立派な装丁のイタリア料理の本を買った。やけにテキストばかりが目についたが、わたしは気にしなかった。 けれどその本がほとんど料理家のエッセイで、レシピは申し訳程度にしか載っていないことに気がついた時は家の中だし、本を睨みつけているわたしは単なる粗忽者である。 その数少ないレシピの中に『鶏肉の魔女風』というものがあった。 めちゃくちゃ簡単な調理法なのに、めちゃくちゃ美味しいのだ。 もも肉、できれば骨付き、を広げて平らにならし、ぬるま湯で綺麗に洗う。水気を完全に拭き取る。 これにニンニクのみじん切りをなすりつけ、塩胡椒する。オレガノやローズマリーをふる。アルミホイルで包み、ホイルの上は… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fknori.hatenadiary.jp%2Fentry%2F2019%2F11%2F27%2F212654" title="クリスマスに鶏肉の魔女風 - knoriのブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/knori/20191127/20191127191215.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2019-11-27 21:26:54 rich https://knori.hatenadiary.jp/entry/2019/11/27/212654 1.0 100%