knori https://blog.hatena.ne.jp/knori/ knoriのブログ https://knori.hatenadiary.jp/ 写真 おおよその主婦は手抜き料理をする。 手抜きは、料理の基礎的な知識を必要とするよ。美味しそうだと思うレシピを見ながら、手順の省略や、一本化を思い描くんだ。 レシピに、鶏肉を炒め、ホワイトソースを1/2カップ加える、と書いてあれば、 バター多めで鶏肉を炒め、そこに小麦粉を振り入れる。焦がさないように丁寧に炒めたら、火を止め冷たい牛乳を入れる。(温度差がある方が滑らかになる)。 これで、ホワイトソース1/2カップ投入と同じ。 料理を作る人には分かる！小鍋でホワイトソースを作る手間と、増える洗い物！この時間を食うウンザリ感！こうして、多くの主婦は、創意工夫のもと、手抜き料理をしている。 よく料理本を買… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fknori.hatenadiary.jp%2Fentry%2F2021%2F10%2F13%2F212741" title="手抜きの定義は愛情 - knoriのブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/knori/20211012/20211012193413.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-10-13 21:27:41 rich https://knori.hatenadiary.jp/entry/2021/10/13/212741 1.0 100%