knori https://blog.hatena.ne.jp/knori/ knoriのブログ https://knori.hatenadiary.jp/ お菓子 チーズを包み、丸く小さく焼いたプチフランスパン。 今回使ったチーズのせいなのか、ワインが進む。 美味しくなくて残っていたリンゴ２個。半生の砂糖漬けオレンジピールは消費期限切れ。 なので、ミックスジャムにした。 リンゴ、オレンジピール、レーズン、レモン汁１個に、ブラウンシュガーをドバドバと入れ煮込む。 うんと酸っぱくてうんと甘い味にする。 このミックスジャムをバターたっぷりのパイ生地でクルクル巻く。 薄力粉に冷たいバターを切って入れる。 3分の1くらいのバターを指で薄力粉に揉み込む。薄力粉にバターを馴染ませ、ゴロゴロとバターの塊がある状態に、冷水を入れ、畳むようにしてまとめる。 台に取り出し、伸… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fknori.hatenadiary.jp%2Fentry%2F2022%2F02%2F14%2F125224" title="巻いたお菓子 - knoriのブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/knori/20220209/20220209174613.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2022-02-14 12:52:24 rich https://knori.hatenadiary.jp/entry/2022/02/14/125224 1.0 100%