knori https://blog.hatena.ne.jp/knori/ knori https://knori.hatenadiary.org/ あくび トマトソース系のスパゲティがどうも苦手で、結局、４冊ほど、料理本を読む。 つまり、ソースとパスタの塩分のバランスなんだなあ。ソースの種類によっては、パルミジャーノを混ぜ込んだりするので、２つか３つの物が混ざり合う料理がスパゲティなわけで、そのバランスが取れると、美味！であることが判明。結局、探していた答えのなんと平凡なこと！後、パンチェッタはパチェッタを使うしかないけど、ポルチーニは、イタリア産の乾燥物を使うよりは、エリンギのほうが上品な味になると思う。❤アップルシュトゥルーデン ダニエラ・オージックさんの本に載っていたヨーロッパでは一般的なスナック菓子。（アップルパイのフィリングを薄く伸ばし… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fknori.hatenadiary.org%2Fentry%2F20101021%2Fp1" title="イタリアン - knori" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2010-10-21 00:00:00 rich https://knori.hatenadiary.org/entry/20101021/p1 1.0 100%