kocb https://blog.hatena.ne.jp/kocb/ アイデアのスープのレシピ https://kocb.hateblo.jp/ アイデアのスープ 仕事 酵母 いやいや、いろいろありましたけど、なんとか二日目も無事終了しました。今日は朝から別件のアレで出かけてまして、仕込みのスタートが予定よりも1時間遅れるという感じになって大変だった。 なので、ミキシングに入る前に元種を活性しておいて、グランパーニュについては1行程を省いて、ドイツパンについては1行程増やす、という方法で仕込みました。工程が減ったり増えたりする分、調整が難しくなるんだけど、今日は僕1人で仕込みだったので、リハビリのひとつとして腕試し。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkocb.hateblo.jp%2Fentry%2FActivity-yeast" title="酵母の元種の活性を高めることと、そして新しい常連さん。 - アイデアのスープのレシピ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/kocb/20151101/20151101200831.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2015-11-01 20:33:37 rich https://kocb.hateblo.jp/entry/Activity-yeast 1.0 100%