kocho-3 https://blog.hatena.ne.jp/kocho-3/ 毎日1冊、こちょ!の書評ブログ https://kocho-3.hatenablog.com/ 食べ物シリーズ 新刊 トウガラシの世界史 - 辛くて熱い「食卓革命」 (中公新書) 山本氏は民俗学の研究家、新大陸から伝わった当初、「犬が食べると死ぬ」「大毒である」と言われた魔の香辛料が世界中に普及し、食卓革命を起こした。（2015） 中南米最古の作物 アメリカ大陸における最初の植物栽培に関する考古学的な証拠は、ペルーの中部山岳地帯で紀元前8000年～7500年にまでさかのぼる。そして、その時代にトウガラシはすでに利用されていたらしく、トウガラシの遺物が見つかっている。・・・トウガラシはインゲンマメなどとともにアメリカ大陸でもっとも古くから利用、栽培されていた植物の一つと考えられるのである。（8ページ） トウガラ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkocho-3.hatenablog.com%2Fentry%2F2016%2F03%2F16%2F083734" title="世界で一番辛い料理はどこの国の料理か？～『トウガラシの世界史 - 辛くて熱い「食卓革命」』山本紀夫著 - 毎日1冊、こちょ!の書評ブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://ws-fe.amazon-adsystem.com/widgets/q?_encoding=UTF8&ASIN=4121023617&Format=_SL250_&ID=AsinImage&MarketPlace=JP&ServiceVersion=20070822&WS=1&tag=kocho3-22 Hatena Blog https://hatena.blog 2016-03-16 08:37:34 rich https://kocho-3.hatenablog.com/entry/2016/03/16/083734 1.0 100%