kodemarix https://blog.hatena.ne.jp/kodemarix/ 　ふくみみdiary https://kodemarix.hatenablog.jp/ 食 赤大根好きの私、この冬もたくさんお世話になりました。 サラダに入れると美しい色が映えてゴージャスなサラダになるので欠かせません。冬野菜のようで寒くなってくるとスーパーの地産地消コーナーに登場します。毎年楽しみにしています。 この冬は何本買ったかしら？でももうそろそろ季節的にお仕舞ですね。 冷蔵庫に半端な赤大根がありました。首のあたりは少し硬いので薄くスライスしても生だとちょっと歯に堪えます。 そこで、そうだ「おろし」にしようと思いました。煮れば柔らかくなるでしょうが、例えばスープやみそ汁に入れるとスープが不思議な色になってしまうのです。 そしておろしてみたら・・ものすごい色に。😲 いや～鮮やか… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkodemarix.hatenablog.jp%2Fentry%2F2024%2F03%2F06%2F160000" title="赤大根そろそろ終わりかなぁ - 　ふくみみdiary" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/kodemarix/20240305/20240305160245.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2024-03-06 16:00:00 rich https://kodemarix.hatenablog.jp/entry/2024/03/06/160000 1.0 100%