kogkog https://blog.hatena.ne.jp/kogkog/ こぐ日記 https://kogkog.hatenadiary.org/ 画 食 塩辛づくりの前哨として、昨晩、烏賊さばきを復習。 素材は気仙沼産真いか1本漬480円、まさに烏賊1杯そのままみりん醤油に漬けたものです。 腑をとりだし、墨袋を除き、眼のあたりから包丁を入れて開き、適宜刻んで、最後に腑を裂いてとろーっと混ぜる。 脊索と眼と歯は、食べれないかなー 塩辛に較べたら身もかためで、浅漬といった感じです。でも味の薄いぶん、いっきに1杯たべちゃいそうで危険かも！ 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkogkog.hatenadiary.org%2Fentry%2F20060528%2Fpix" title=" けふのおひる - こぐ日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.d.st-hatena.com/diary/kogkog/2006-05-28.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2006-05-28 00:00:00 rich https://kogkog.hatenadiary.org/entry/20060528/pix 1.0 100%