kohakunchi https://blog.hatena.ne.jp/kohakunchi/ コハクんち https://kohakunchi.hatenablog.com/ 野菜を食べよう 野菜は茹でることで抗酸化物質が増えると知ってせっせと続けていますよ～^^先日作って美味しかったのが茄子のごま油風味の煮浸し。茄子はへたの部分を切り落としてからラップで包んでレンジでチンします。熱いうちに水で冷まして手で裂いて切り分けるの。そうすると包丁で切るより断面が凸凹になって美味しさが染み渡ります^^私は麺つゆとごま油をかけました。今度麺つゆと酢のバージョンもやってみようかな？通販で安く取り寄せた鰻の切り落としは最初「これだけ？」って一袋を見て思いましたが開けて使ってみると、なかなかの量で３分割して冷凍して、使いたいときに使うようにしています。この日はもち麦ご飯にカット鰻を混ぜ込んで青紫蘇… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkohakunchi.hatenablog.com%2Fentry%2F2021%2F08%2F29%2F105301" title="野菜の抗酸化作用！糖化なんていやだもーん - コハクんち" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/kohakunchi/20250511/20250511141523.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-08-29 10:53:01 rich https://kohakunchi.hatenablog.com/entry/2021/08/29/105301 1.0 100%