kohnoken https://blog.hatena.ne.jp/kohnoken/ ウイズダム・ダイアリー https://kohnoken.hatenadiary.org/ コラム 書評 贅沢はむずかしい。 求めてするそれがさほどの印象を残さないことはあまりにしばしばであり、求めぬうちに転がり込んできたものが、二度と体験できぬ贅沢であったりする。 先日も紹介した、かつて世界を旅する紀行ライターであった勝谷誠彦さんの著書『いつか旅するひとへ』の「琥珀色の陶酔（山梨）」の一節は、この文章から始まる。 勝谷さんが山梨にあるのサントリーのウイスキー「白洲」の醸造所を訪ねた時の紀行文である。 勝谷さんはサントリーの技術長からこんな話を聞く。「不思議なことがあります。醸造のある時期に、人工的には加えていない乳酸菌が発生する。どこからかやって来るわけです。それが出ると、酒の出来がよくなるので… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkohnoken.hatenadiary.org%2Fentry%2F20090321%2Fp1" title="贅沢とは - ウイズダム・ダイアリー" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.d.st-hatena.com/diary/kohnoken/2009-03-21.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2009-03-21 00:00:00 rich https://kohnoken.hatenadiary.org/entry/20090321/p1 1.0 100%