kohorogi https://blog.hatena.ne.jp/kohorogi/ 物神事記 https://kohorogi.hatenablog.com/ ラーメン 新宿区喜久井町の中華料理店。 ラーメン半チャーハンを食べた。 赤い雷紋がある側面が直線な丼の中に昔ながらの中華そばの景色。青菜として短い水菜が入るのが特徴だろうか。 スープが獣臭い。ネギが少し厚めに切ってあるのはスープとの調和を図っているのだろうか。麺は細縮れでキリリとした茹で上がり。手繰るのが快い。メンマはしっかり手を掛けて上品な仕上がり。煮豚は小さく脂が殆ど。 半チャーハンは、半というより1/3か1/4くらいで極少。味は焼き飯的で悪くない。細かい人参の歯応えが愉しい。油が驚くほど大量で、正直これ以上は食べられないという感じだ。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkohorogi.hatenablog.com%2Fentry%2F2022%2F10%2F02%2F153512" title=" もりや - 物神事記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2022-10-02 15:35:12 rich https://kohorogi.hatenablog.com/entry/2022/10/02/153512 1.0 100%