kohseiken_nagoya https://blog.hatena.ne.jp/kohseiken_nagoya/ まわしちゃっとしていきゃあ〜高生研名古屋大会応援ブログ〜 https://kohseiken-nagoya.hatenadiary.org/ 再び、大阪の中村です。 味噌煮込みうどんを書いたなら、「きしめん」を外すわけにいかぬ。 きしめんは愛知県を代表するご当地麺。 ・キジ肉を入れた「きじめん」が訛った ・紀州出身者が作った「紀州めん」が元 他、語源の由来が数多い。 今の形態は幅約１センチの平打ちタイプ。 刈谷市今川町が発祥とか。 通常のうどんより塩分濃度が高めで、麺も少し長めだ。 専門店も勿論あるが、僕は「きしめんは名古屋駅のホームで食べるもの」 となぜか決め込んでいる。ＪＲ名古屋駅は、在来線、新幹線どのホームにも きしめんの立ち食いスタンドが。屋号（経営者）も複数。 今日は『名代住よし』で「特製住よしきしめん」を注文。 つまみメ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkohseiken-nagoya.hatenadiary.org%2Fentry%2F20110616%2F1308213094" title="「私がきしめんです！」と主張するきしめん - まわしちゃっとしていきゃあ〜高生研名古屋大会応援ブログ〜" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2011-06-16 17:31:34 rich https://kohseiken-nagoya.hatenadiary.org/entry/20110616/1308213094 1.0 100%