koichiw https://blog.hatena.ne.jp/koichiw/ RMH https://koichiw.hatenablog.com/ おやつ ●1年前、三重のお土産として頂いた蜂蜜まん本舗の「蜂蜜まん」。 ●電子レンジでチンすると、ふかふかの皮にしっとりとしたこし餡と蜂蜜の風味が素朴でとても美味しかった。ネットの情報によると、この蜂蜜まんは、「津市民のソウルフード」という事だ。 ●「ソウルフード」という言葉は昔は聞いたことが無かったが、最近ではよく耳にする言葉だ。ネットで検索して意味を調べてみると、以下のように書かれていた。ソウルフードとは 「(1)米国南部のアフリカ系アメリカ人の伝統的な料理。豚の内臓の煮込み、ナマズのフライ、コーンブレッドなど。(2)その地域に特有の料理。その地域で親しまれている郷土料理。」 だそうだ。本来は(1… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkoichiw.hatenablog.com%2Fentry%2F2021%2F09%2F28%2F190000" title="ソウルフード - RMH" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/koichiw/20250418/20250418111836.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-09-28 19:00:00 rich https://koichiw.hatenablog.com/entry/2021/09/28/190000 1.0 100%