koichiw https://blog.hatena.ne.jp/koichiw/ RMH https://koichiw.hatenablog.com/ おやつ ●これも伊賀「伊勢屋」さんのお菓子。伊勢屋さんのサイトには以下のような説明があった。「多くの忍具の中でも特にユニークで面白いのが「忍菓 水ぐも」で、その形と独特な味わいを表現した忍菓です。卵をたっぷり使った生地で自家製水ぐも餡を包み、焼き上げました。隠し味に胡麻油と香辛料を少々。さすが伊賀流の味との評判です。」 ●忍者ゆかりの地らしく、忍者が使ったと言われる「水ぐも」をモチーフにしたお菓子。 ●食感、風味は、「胡桃の入っていない胡桃饅頭」といった感じでアッサリとした甘味がとても美味しかった。 ●忍者の使った水ぐもに関してネットで検索したものを以下に掲載。「水蜘蛛(みずぐも)とは、忍者が用いる道… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkoichiw.hatenablog.com%2Fentry%2F2022%2F02%2F02%2F190000" title="忍菓 - RMH" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/koichiw/20250420/20250420165459.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2022-02-02 19:00:00 rich https://koichiw.hatenablog.com/entry/2022/02/02/190000 1.0 100%