koichiw https://blog.hatena.ne.jp/koichiw/ RMH https://koichiw.hatenablog.com/ 旅行 今回の、木曽路/飛騨路の旅のお土産。飛騨のお酒「蓬莱」は、お正月用。 ●「美味麦こうせん」は裏側の品名を見ると「麦こがし」と書かれていた。ネットで調べてみると「麦こがし」＝ 大麦を炒って粉にしたもの。「香煎(こうせん)」＝ 麦こがしの別名。だそうで、二者は同じものらしい。食感は落雁に似ていて、名前の通り麦のかおりが香ばしく、美味しかった。こうせんに砂糖を混ぜて型押しして作られるものは麦落雁(らくがん)と呼ばれるそうだ。 ●「恵那焼き栗きんとん」。最近になって、お正月のお節の栗きんとんとは別物だと知ったお菓子の栗きんとん。先日、手作りの栗きんとんを頂いて、美味しかったことを思い出した。その栗きん… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkoichiw.hatenablog.com%2Fentry%2F2022%2F11%2F26%2F190000" title="お土産 - RMH" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/koichiw/20250419/20250419212722.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2022-11-26 19:00:00 rich https://koichiw.hatenablog.com/entry/2022/11/26/190000 1.0 100%