koichiw https://blog.hatena.ne.jp/koichiw/ RMH https://koichiw.hatenablog.com/ おやつ ●先日、道の駅で買ってきて、食べたおやつの「焼餅」。 ●もちもちの皮(?)も、中の甘さ控え目の餡子も、とても美味しかったのだが、その名前に少し疑問を感じた。 ●名前は「滋賀羽二重餅よもぎ焼餅」となっているが、僕のイメージする羽二重餅とは少し感じが違うので、検索をしてみた。すると以下のような説明がネットに出ていた。 ●「羽二重餅は餅粉を蒸し、砂糖・水飴を加えて練り上げた求肥に似た和菓子である。江戸時代から福井県周辺地域の主な産業は繊維業であった。中でも羽二重は最高級の絹織物であり、明治以降の福井県を代表する製品で、生産量も日本一であった。その色合い、風合いに似せた和菓子として誕生したのが羽二重餅… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkoichiw.hatenablog.com%2Fentry%2F2023%2F01%2F24%2F190000" title="羽二重 - RMH" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/koichiw/20250418/20250418045428.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2023-01-24 19:00:00 rich https://koichiw.hatenablog.com/entry/2023/01/24/190000 1.0 100%