koichiw https://blog.hatena.ne.jp/koichiw/ RMH https://koichiw.hatenablog.com/ おやつ ●先日食べたカステラ風の生地で求肥を巻き込んだ「あゆ」のお菓子。 ●毎年、今の時期によく売られているが、僕の大好物だ。 ●しかし、求肥大好きと公言している割には、求肥の材料や作り方を知らないので、調べてみて以下に載せておく。 ●以下、求肥とは、をネットから引用したもの。 「求肥とは、捏ねた白玉粉(もち米を精白・水洗いし、石臼で水びきして沈殿物を乾燥させたもの)に水あめ・砂糖を加えて練り、蒸して、薄い餅のようにした菓子。牛皮や牛肥とも表記する。」 【2023-04-12 撮影】(画像をクリックすると拡大されます) 【2023-04-12 撮影】(画像をクリックすると拡大されます) 【今日の新規感… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkoichiw.hatenablog.com%2Fentry%2F2023%2F04%2F14%2F190000" title="求肥 - RMH" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/koichiw/20250418/20250418212742.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2023-04-14 19:00:00 rich https://koichiw.hatenablog.com/entry/2023/04/14/190000 1.0 100%