koichiw https://blog.hatena.ne.jp/koichiw/ RMH https://koichiw.hatenablog.com/ おやつ ●一昨日、おやつに食べた春華堂の「八丁みそまん」。 ●初めて食べたお菓子だったので、八丁味噌がどんな形で練り込まれているのか、と思いつつ食べてみると。 ●中の餡子は普通にあっさりしたもので、皮は温泉饅頭のようにフカフカで、少し塩味が含まれる感じだった。餡子に味噌が入っているのかと思っていたので、見当違いだったが、皮の中の味噌の塩気が甘味を引き立てているようで、とても美味しいお饅頭だった。 ●ネットで検索してみると「江戸時代初期から変わらぬ伝統の製法で造られる愛知県産「八丁味噌」を皮生地に練り込んだ「八丁みそまん」。「八丁味噌」の濃厚なコクと独特の風味、甘じょっぱさがクセになる一品に仕上げました… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkoichiw.hatenablog.com%2Fentry%2F2023%2F08%2F10%2F190000" title="「八丁みそまん」 春華堂 - RMH" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/koichiw/20250420/20250420103648.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2023-08-10 19:00:00 rich https://koichiw.hatenablog.com/entry/2023/08/10/190000 1.0 100%