koichiw https://blog.hatena.ne.jp/koichiw/ RMH https://koichiw.hatenablog.com/ おやつ ●今日は僕の69歳の誕生日。 ●それを祝して「鯛」の干菓子を頂いた。 ●これが、落雁なのか、おしもん、なのか判別できないのでネットでその違いを調べて、以下に引用した。 ●「「落雁」と「おしもん」は、どちらも和菓子の一種ですが、異なる製法で作られています。「落雁」は、米や麦、豆などの穀類を蒸してから作った粉に砂糖や水あめなどの甘味を加えて着色し、さまざまな形の型に押し固めて乾燥させた干菓子です。 一方、「おしもん」は、寒梅粉と呼ばれる餅米を蒸してついたお餅を、焼き色が付かないように焼き、それを微粒子に製粉したものに砂糖をあわせ、木型に詰め、餡子を詰めてから押して形を整えて、乾燥させて作る和菓子で… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkoichiw.hatenablog.com%2Fentry%2F2023%2F11%2F04%2F190000" title="目出鯛 - RMH" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/koichiw/20250418/20250418055503.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2023-11-04 19:00:00 rich https://koichiw.hatenablog.com/entry/2023/11/04/190000 1.0 100%