koichiw https://blog.hatena.ne.jp/koichiw/ RMH https://koichiw.hatenablog.com/ その他食べ物 ●先日食べた「焙り穴子押し寿司」。脂がのっているがあっさりとして、とても美味しかった。 ●このお寿司を食べながら思い出したのだが、四国の讃岐地方では、太くて大きい穴子が「べえすけ」と呼ばれるそうだ。 ●その名前の由来は諸説あるようだが、太くて穴に入るのを好む習性から、助兵衛、それを反転させて、べえすけ、となったとか。 ●助兵衛とは、色好み、好き者のことで、「好き」をしゃれて擬人化して言った「好兵衛(すきべえ)」が変化して「助兵衛」になった、、と言われているそうだ。因みに、僕も穴に入るのが大好きなので、べえすけ、かも。 【2024-07-04 撮影】(画像をクリックすると拡大されます) 【202… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkoichiw.hatenablog.com%2Fentry%2F2024%2F07%2F12%2F190000" title="焙り穴子押し寿司 - RMH" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/koichiw/20250418/20250418182759.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2024-07-12 19:00:00 rich https://koichiw.hatenablog.com/entry/2024/07/12/190000 1.0 100%