koichiw https://blog.hatena.ne.jp/koichiw/ RMH https://koichiw.hatenablog.com/ おやつ ●先日の彦根のお土産で、いと重菓舗さんの「彦根銘菓 埋れ木御濃茶」。 ●この埋れ木という和菓子は、彦根藩主だった井伊直弼が若くして過ごした「埋木舎(うもれぎのや)」に由来してるそうだ。 ●ひと口サイズの埋れ木を食べてみると、求肥で包まれた甘い餡子と抹茶の香りがとても美味しかった。また、甘みの後から追いかけてくる抹茶の渋みも、その甘味を引き立てているようだ。 ●埋れ木、長年の経験で炊き上げ、水飴を効かした特製の白餡を求肥で包み、最高級品の砂糖「和三盆糖」に抹茶を加えてまぶしました。口に入れた瞬間にほろりとほどけるコクのある甘みと、ふわっとほのかに香る抹茶が人気の理由です。厳選素材を使っているから… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkoichiw.hatenablog.com%2Fentry%2F2025%2F04%2F13%2F190000" title="彦根銘菓「埋れ木御濃茶」 - RMH" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/67/24/0c180a3673723477620138d24fe32207.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-04-13 19:00:00 rich https://koichiw.hatenablog.com/entry/2025/04/13/190000 1.0 100%