koichiw https://blog.hatena.ne.jp/koichiw/ RMH https://koichiw.hatenablog.com/ 雑感 ●東京生まれの東京育ちではあるが、就職後は関西に住んでいる。 ●関西と関東、言葉や習慣の違いは多々あるが、関東では「さつま揚げ」と呼ばれているものが、関西では「天ぷら」と呼ばれている事には驚いた。 ●全国的に、さつま揚げは何と呼ばれているのか、分布図を見つけたので、以下に引用させて頂いたが、全国的には「さつま揚げ」よりも「天ぷら」という呼び方のほうが多いのには、これまた驚いた。 ●そのことから、さつま揚げの歴史を調べてみると以下のようなことが解った。「昔、沖縄の漁師が、東南アジアで作られていた魚のすり身を揚げたものを見て、それを真似て作ったものが琉球料理で「チキアギ」と呼ばれていた。その後、島… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkoichiw.hatenablog.com%2Fentry%2F2025%2F09%2F04%2F190000" title="さつま揚げ - RMH" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/koichiw/20250904/20250904090306.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-09-04 19:00:00 rich https://koichiw.hatenablog.com/entry/2025/09/04/190000 1.0 100%