koichiw https://blog.hatena.ne.jp/koichiw/ RMH https://koichiw.hatenablog.com/ おやつ ●「水まんじゅうの最大の特徴は、宝石のように透き通ったぷるぷるの生地。 その正体は、「葛粉(くずこ)」と「わらび粉」を原料とした和菓子独特の製法にあります。 とくに本葛(吉野葛)やわらび粉を使ったものは、繊細でなめらかな舌触りが魅力。 生地を蒸してから、冷たい地下水で急冷することで、透明感が生まれます。」だそうだ。 ●先日訪れた醒井のお土産の「名水まんじゅう」。旧中山道沿いにお店を構える「丁子屋」さんの商品。水まんじゅうは、元々は岐阜県の名産品だそうだが、岐阜県に近い醒井でも銘菓として販売されている。 ●あずき、と、ラムネ味があるが、それぞれに味わい深くとても美味しいものだ。 ●プルンプルンの… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkoichiw.hatenablog.com%2Fentry%2F2025%2F09%2F28%2F190000" title="名水まんじゅう - RMH" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/koichiw/20250928/20250928130402.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-09-28 19:00:00 rich https://koichiw.hatenablog.com/entry/2025/09/28/190000 1.0 100%