koichiw https://blog.hatena.ne.jp/koichiw/ RMH https://koichiw.hatenablog.com/ おやつ ●和菓子が好きだ。和菓子の中でも「きんつば」は好きな和菓子ランキングの上位にくるだろう。 ●先日、お土産に頂いた「黒豆栗入りきんつば」を、今日のおやつに美味しく頂いた。 ●適度な甘さの餡がとても美味しかった。 ●「きんつば」を食べる度に、その発祥を調べるのだが忘れてしまうので、再度、纏めておく事にする。以下、ネットからの要約。「元々は京都発祥で、形は丸型、米粉をつけて焼いて、外見が銀色に近かったことから、当時は「ぎんつば(銀鍔)」と呼ばれた。つばは刀の鍔が由来。その後、江戸に伝わり、江戸では小麦粉をつけて焼いたので、外側が金色に近い色合いだった為、ぎんつば(銀鍔)、あらため、きんつば(金鍔)、… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fkoichiw.hatenablog.com%2Fentry%2F2025%2F12%2F05%2F190000" title="銀から金へ - RMH" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/koichiw/20251205/20251205140951.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-12-05 19:00:00 rich https://koichiw.hatenablog.com/entry/2025/12/05/190000 1.0 100%